秋野菜のひとつ、レンコンは、切り方によって、いろいろな食感が楽しめる秋野菜です＾＾
これから、たくさん出回るので、たくさん食べたいですね＾＾
毎日美味しく食べられるレンコンレシピをまとめました☆
昼夕弁当♪レンコン豆腐おからハンバーグ
レンコンをすりおろしと、みじん切りの２種類の切り方をすることで、もっちりな食感と、シャキシャキの食感が楽しめますね＾＾
豆腐が入って、さらにヘルシーで、お弁当にもぴったりな１品です☆
昼夕弁当♪レンコン豆腐おからハンバーグのレシピはこちらから☆
蓮根のたらこマヨ和え
レンジでチンするだけなので、簡単ですし、常備菜にも良いレンコンレシピですね＾＾
桜海老とあおさの焼き蓮根
すりあろしたレンコンがもちもちで、表面はカリカリのレンコンレシピです＾＾
桜えびとあおさの香ばしさが、美味しそうです☆
おつまみにも、おかずにもなるレシピですね☆
レンコンとチーズの豚肉包み焼き
ご飯が進みそうなレシピですね＾＾
お弁当にもぴったり、野菜嫌いのお子さんにも喜ばれるレンコンレシピです☆
山芋のレンコンはさみ揚げ
レンコンのシャキシャキ感と、山芋のモチモチ感の食感が楽しい一品ですね＾＾
桜えびと青のりの香ばしさが、美味しそうです☆
いろいろ野菜の蓮根すり流しスープ
たくさんの野菜が摂れて、身体が温まる和風スープです＾＾
レンコンをすりおろして、とろみをつける、優しい味のレシピですね。
イタリアンな蓮根のきんぴら
和風の味付けが多い、レンコンですが、チーズが香るイタリアンメニューです＾＾
レンコンがオシャレになりますね＾＾
珍しい味付けで、作ってみたいサイドメニューです☆
縦切りでサクッ！レンコンのカレー炒め
カレー味のレンコンはいかがでしょう☆
みんなが大好きなカレー味は、大人にも子供にも喜ばれるメニューですね＾＾
これ旨っ♡叩きれんこんと豚小間で唐揚げ
レンコンを叩いて不揃いにすることで、いろいろな食感が楽しめますね＾＾
しっかりした味付けで、おつまみにも、お弁当にも美味しそうです☆
これ旨っ♡叩きれんこんと豚小間で唐揚げのレシピはこちらから☆
甘っ！さつまいもとれんこんのウマ塩炒め☆
秋の野菜、さつまいもと一緒に炒めることで、レンコンのシャッキリと、さつまいものホクホクとした甘味が美味しそうです＾＾
塩味で、スッキリと☆
鶏肉も入っているので、立派な主菜になるレンコンレシピです＾＾
甘っ！さつまいもとれんこんのウマ塩炒め☆のレシピはこちらから☆
まとめ
秋に美味しいレンコンのレシピをまとめました☆
味付けなどを工夫したレンコンレシピで、美味しく食べたいですね☆
ぜひ、いろいろ作ってみてくださいね＾＾
