医者が考案した”長生きみそ汁”が話題になっていますね＾＾
８０万部のベストセラーになっています。
ふだんの食事に加えると、健康効果が得られるということで人気が出ています。
”ヒルナンデス！”で、春野菜をつかった長生きみそ汁の新作レシピを放送していたので、まとめますね＾＾
長生きみそ玉の作り方
長生きみそ玉は、基本的な長生きみそ汁の素です＾＾
このみそ玉を保存しておくといつでも、長生きみそ汁を作ることができて、便利です☆
＊材料（１０杯分）＊
赤みそ・・・８０グラム
白みそ・・・８０グラム
玉ねぎ・・・１５０グラム（すりおろす）
りんご酢・・・大さじ１
だしはお好みで☆
＊作り方＊
材料を混ぜるだけで、長生きみそ汁の素、長生きみそ玉を作ることができます＾＾
長生きみそ汁には、赤みそと白みそが必要です。
材料を揃えるのが、大変な方には、長生きみそ玉に必要な２つのみそがセットになったものもあります＾＾
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＊保存法＊
この分量で１０杯分です。
１０等分に分かれている製氷皿に入れて、冷凍しておくと、１杯分の計量が簡単になります。
製氷皿は、１００均などで買えるので、あらかじめ小分けにしておいた方が、後からがラクですね＾＾
製氷皿がない場合は、チャック袋での保存でも大丈夫ですよ☆
チャック袋の時は、大さじ1,5から大さじ２（約３０グラム）が１杯分になります。
冷凍での保存は、２週間が目安です。
春野菜の長生きみそ汁レシピ
新たけのこと生わかめのみそ汁（高血圧・糖尿病予防）
＊材料＊
水・・・３００ml
生たけのこ（水煮でも大丈夫です＾＾）・・・１５０グラム
生わかめ・・・２０グラム
長生きみそ玉・・・２個（６０グラム）
サバの水煮缶・・・２分の１缶
小ねぎ・・・適宜
＊作り方＊
１，水にたけのこを入れ、５分煮る。
２，その間に、器にサバの水煮缶を入れておく。
３，生わかめと長生きみそ玉を加えて、サッと煮る。
４，２の器に注ぎ、小ねぎをトッピングする。
春野菜のたけのこは、カリウムや食物繊維が含まれていて、血糖の上昇を防ぐことができるそうです＾＾
新ジャガ・アスパラ・トマトの洋風みそ汁（睡眠の改善）
＊材料＊
にんにく・・・１かけ
オリーブオイル・・・小さじ２
新ジャガイモ・・・１個
水・・・３００ml
トマト・・・小１個
アスパラガス・・・２本
長生きみそ汁・・・２個（６０グラム）
＊作り方＊
１，にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。
２，水と新ジャガを加えて、火が通るまで煮る。
３，食べやすいに切ったトマト、アスパラガスを加えて１分加熱する。
ジャガイモに含まれているGABAは、自律神経のバランスを整える働きがあるので、リラックス効果や寝付きが良くなる効果があるそうです＾＾
長生きみそ汁に入っている白みそにもGABAが含まれているので、睡眠改善に効果があるそうです。
あさり・ホタルイカ・春キャベツの海鮮みそ汁（貧血予防）
＊材料＊
水・・・３００ml
あさり・・・８０グラム
しょうが・・・１かけ
春キャベツ・・・１００グラム
ほたるいか・・・６０グラム
長生きみそ汁・・・２個（６０グラム）
＊作り方＊
１，水とあさりとしょうがを５分煮る。
２，３センチにカットした春キャベツとボイルしたホタルイカを加える。
３，仕上げに長生きみそ玉を加え、ひと煮立ちさせる。
あさりには、鉄分が多く含まれているので、貧血の予防になります。
春キャベツは柔らかいですし、ほたるいかも煮すぎると硬くなると思うので、サッと火を通すとよいですね＾＾
納豆・にら・長芋のネバネバみそ汁（疲労回復）
＊材料＊
水・・・３００ml
長芋・・・１５０グラム
納豆・・・１パック
ニラ・・・３０グラム
長生きみそ玉・・・２個（６０グラム）
＊作り方＊
１，角切りにした長芋に水を加え、３分加熱します。
２，納豆とニラを加え、サッと火を通し、長生きみそ玉を加えます。
＊納豆には、疲労回復の効果があるそうです。
ニラと一緒にとることで、ビタミンB1の吸収もよくなり、さらに効果があるそうです＾＾
長生きみそ玉で、春のみそトースト（美肌）
長生きみそ玉は、みそ汁だけでなく、他の料理にもアレンジできます＾＾
＊材料（２人分）＊
長生きみそ玉・・・１コ（３０グラム）
マヨネーズ・・・大さじ２
食パン・・・２枚
トマト・・・１コ
ゆで卵・・・１コ
菜の花・・・６０グラム
粉チーズ
＊作り方＊
１，長生きみそ玉は、レンジにかけて溶かします。
２，マヨネーズを加え、よく混ぜます。
３，２をパンに塗り、３分焼きます。
４，菜の花は、茹でておきます。（レンジで加熱しても大丈夫です）
５，スライスしたトマト、ゆで卵、菜の花、粉チーズの順にのせる。
美肌効果がある菜の花やトマトを加えた、アレンジ長生きみそ玉レシピです＾＾
たまごにも、ビタミンやミネラルが含まれているのて、美肌に効果があるレシピですね＾＾
まとめ
今、話題の”長生きみそ汁”の春野菜レシピをまとめました＾＾
最近の食卓は、西洋化していて、栄養が偏ってしまいがちですね。
長生きみそ汁を１品加えると、栄養価も高まりますし、食費も抑えることができます＾＾
みその塩分も気になるところですが、１日２杯程度なら、心配はないそうです＾＾
今の季節においしい春野菜をたっぷり使った、長生きみそ汁。
ふだんの食事にぜひ加えてみてくださいね＾＾
