コストコで人気のビーフプルコギを使って、アレンジ肉じゃがを作ってみました＾＾
ビーフプルコギには、味付けがされていて、さらに玉ねぎや万能ねぎ、ゴマも入っているので、そのまま焼いただけでも美味しいのですが、いろいろとアレンジ料理も作れます＾＾
調味料もコストコで買った豚プルコギのタレを使って、簡単に肉じゃがを作ったので、作り方をまとめますね＾＾
コストコのビーフプルコギ
コストコのビーフプルコギは人気ですね＾＾
約２キロほどの量で３０００円ほどなので、買うときには少し悩みますが、柔らかくておいしいので、時々購入します。
買うときには、高いのですが、１００グラムあたりは、１４８円ほどなので、牛肉の割にはお買い得ですね＾＾
ビーフプルコギの保存法
プルコギは、２キロほどの大容量なので、小分けにして冷凍します。
私は、１５０グラムくらいにラップに包んで冷凍します。
プルコギをアレンジして使うときには、１５０グラムを１つ解凍すれば、夫婦ふたり暮らしならちょうどいい量です。
ビーフプルコギだけを焼いて食べるときには、２つ～３つ解凍することもあります＾＾
ビーフプルコギでアレンジ肉じゃが
材料（２人分）
コストコのビーフプルコギ・・・１５０グラム
玉ねぎ・・・小１コ
ジャガイモ・・・こつぶサイズ５コ
にんじん・・・７０グラム
水・・・２分の１カップ
豚プルコギのタレ（コストコで購入）・・・小さじ１
作り方
１，野菜は、食べやすい大きさに切ります。
２，鍋に油を入れ、ビーフプルコギと野菜を炒めます。
油は、コストコで購入したココナツオイルを使いました。
私はどんな料理にも使いますが、あまりココナツの香りは気にならずに使っています＾＾
３，玉ねぎが少ししんなりしてきたら、水を加えます。
４，フタをして、中火で約７分煮ます。
５，野菜がやわらかくなったら、コストコで購入した、豚プルコギのタレを加えて２分ほど煮てできあがりです＾＾
＊豚プルコギのタレは、甘辛のコチュジャンのタレなので、お子さんにはちょっと辛いです。
リンゴや梨が入っているので、フルーティーな味噌味の感じです＾＾
作ってみた味と感想
コストコのビーフプルコギも、豚プルコギのタレも、味付けが甘めなので、仕上がりは、甘さが強い味付けになります。
甘いのが苦手な方は、お好みで少ししょう油を加えてもいいと思います。
新ジャガだったので、皮付きのまま作ってみました。
甘辛い味がからんでとても美味しかったです＾＾
味付けに時間がかからないので、材料を切るところからでも、２０分で出来上がります☆
コストコのプルコギでチャプチェ
コストコのプルコギでチャプチェを作ってもおいしそうですね＾＾
レンジで作れる簡単レシピです＾＾
コストコのプルコギでレンチンチャプチェのレシピは、こちらからどうぞ☆
このチャプチェを春巻の皮で包んで揚げてもおいしそうですね☆
まとめ
コストコで人気のビーフプルコギでアレンジ肉じゃがを作ってみました＾＾
プルコギにはしっかりと味がついているので、下味はいりません。
野菜の分の味付けを加えるだけなので、少しの調味料で美味しく調理できます。
冷凍して保存しておくと、疲れて帰ってきたときにも家にある野菜と炒めるだけで、簡単に食事の支度ができて便利です＾＾
肉じゃがの他にも、うどんにのせて、肉うどんにしたり、ごはんと一緒に炒めてコーンを加えてチャーハンにすると、休日のお昼ごはんも簡単に作れます☆
冷凍庫にあるだけで、安心できる食材です＾＾
今回は、調味料もコストコの豚プルコギのタレだけで簡単に作りました。
ふつうに、酒としょう油の味つけでも肉じゃがが作れます。
コストコのプルコギは、甘めの味付けなので、砂糖は入れなくてもちょうどいいと思います＾＾
ぜひ、コストコのビーフプルコギで簡単アレンジ肉じゃがを作ってみてくださいね＾＾
コストコの購入品についての記事は、こちらにも書いています＾＾
よろしければごらんくださいね☆
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