コストコ人気のビーフプルコギを使って、アレンジ肉じゃがを作ってみました^^

ビーフプルコギには、味付けがされていて、さらに玉ねぎや万能ねぎ、ゴマも入っているので、そのまま焼いただけでも美味しいのですが、いろいろとアレンジ料理も作れます^^

調味料もコストコで買った豚プルコギのタレを使って、簡単に肉じゃがを作ったので、作り方をまとめますね^^

コストコのビーフプルコギ

コストコのビーフプルコギ人気ですね^^

約2キロほどの量で3000円ほどなので、買うときには少し悩みますが、柔らかくておいしいので、時々購入します。

買うときには、高いのですが、100グラムあたりは、148円ほどなので、牛肉の割にはお買い得ですね^^

ビーフプルコギの保存法

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プルコギは、2キロほどの大容量なので、小分けにして冷凍します。

私は、150グラムくらいにラップに包んで冷凍します。

プルコギをアレンジして使うときには、150グラムを1つ解凍すれば、夫婦ふたり暮らしならちょうどいい量です。

ビーフプルコギだけを焼いて食べるときには、2つ~3つ解凍することもあります^^

ビーフプルコギでアレンジ肉じゃが

材料(2人分)

コストコのビーフプルコギ・・・150グラム

玉ねぎ・・・小1コ

ジャガイモ・・・こつぶサイズ5コ

にんじん・・・70グラム

水・・・2分の1カップ

豚プルコギのタレ(コストコで購入)・・・小さじ1

作り方

1,野菜は、食べやすい大きさに切ります。

2,鍋に油を入れ、ビーフプルコギと野菜を炒めます。

油は、コストコで購入したココナツオイルを使いました。

私はどんな料理にも使いますが、あまりココナツの香りは気にならずに使っています^^

3,玉ねぎが少ししんなりしてきたら、水を加えます。

4,フタをして、中火で約7分煮ます。

5,野菜がやわらかくなったら、コストコで購入した、豚プルコギのタレを加えて2分ほど煮てできあがりです^^

*豚プルコギのタレは、甘辛のコチュジャンのタレなので、お子さんにはちょっと辛いです。

リンゴや梨が入っているので、フルーティーな味噌味の感じです^^

作ってみた味と感想

コストコのビーフプルコギも、豚プルコギのタレも、味付けが甘めなので、仕上がりは、甘さが強い味付けになります。

甘いのが苦手な方は、お好みで少ししょう油を加えてもいいと思います。

新ジャガだったので、皮付きのまま作ってみました。

甘辛い味がからんでとても美味しかったです^^

味付けに時間がかからないので、材料を切るところからでも、20分で出来上がります☆

コストコのプルコギでチャプチェ

コストコプルコギでチャプチェを作ってもおいしそうですね^^

レンジで作れる簡単レシピです^^

コストコのプルコギでレンチンチャプチェのレシピは、こちらからどうぞ☆

このチャプチェを春巻の皮で包んで揚げてもおいしそうですね☆

まとめ

コストコ人気のビーフプルコギでアレンジ肉じゃがを作ってみました^^

プルコギにはしっかりと味がついているので、下味はいりません。

野菜の分の味付けを加えるだけなので、少しの調味料で美味しく調理できます。

冷凍して保存しておくと、疲れて帰ってきたときにも家にある野菜と炒めるだけで、簡単に食事の支度ができて便利です^^

肉じゃがの他にも、うどんにのせて、肉うどんにしたり、ごはんと一緒に炒めてコーンを加えてチャーハンにすると、休日のお昼ごはんも簡単に作れます☆

冷凍庫にあるだけで、安心できる食材です^^

今回は、調味料もコストコ豚プルコギのタレだけで簡単に作りました。

ふつうに、酒としょう油の味つけでも肉じゃがが作れます。

コストコプルコギは、甘めの味付けなので、砂糖は入れなくてもちょうどいいと思います^^

ぜひ、コストコのビーフプルコギで簡単アレンジ肉じゃがを作ってみてくださいね^^

コストコの購入品についての記事は、こちらにも書いています^^

よろしければごらんくださいね☆

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